PRZEPISY
Sprawdź jak smakuje zdrowie i skorzystaj z gotowych przepisów - po więcej wejdż na www.joannaszuba.blogspot.com
POLECAMY
ZIELONA DIETA NA WIOSNĘ
GALERIA
Tak bawiliśmy się podczas naszych spotkań i wspólnego gotowania wg: 5 przemian. Kiedy do nas dołączysz?
Kuchnia 5 przemian w praktyce

5 ELEMENTÓW W PRAKTYCE:

Ludzie obecnie mają znacznie szerszą świadomość energetyki jedzenia. Czyli wiedzę, że każdy produkt spożywczy to nie tylko białko, węglowodany czy witaminy.... ale też inne, dużo subtelniejsze składniki, które wpływają w rezultacie najbardziej na jakość potrawy, czyli Twoje zdrowie.

W jaki konkretnie sposób to robią? Decydując o jakości trawienia i przyswajania wszystkich drogocennych substancji. Ludzkie trawienie opiera się na cieple.

Co ciekawe ta "energetyka i dobre trawienie", mają solidna podstawę w tzw TERMICE POŻYWIENIA - czyli świadomości ,które produkty chłodzą, które ogrzewają, a które są neutralne. Wiedza o tym, że np mięso rozgrzewa organizm, a nabiał czy kwaśne owoce go schłodzą. Owa sezonowość (np letnie jedzenie to twoja wew. klima - świeże owoce chłodzą ciało od środka , a to latem jest tak potrzebne! To klucz do energetyzowania się pożywieniem i utrzymywania równowagi.

Planeta Ziemia ma swoje pory roku - człowiek jako mikrokosmos, ma również swoje "wewnętrzne pory roku", aby mógł zachować równowagę i pełnię. Tu koło zamyka się. Tak jak znak YIN YANG. Im dłużej go studiujesz tym wyrażniej widzisz, że "jest zawsze w ruchu"- metaforycznie oczywiście:-) Kiedy Chi /energia/, przestaje krążyć zaczyna się choroba - w TMC zwą to zastojem Chi. Ogrodnik powiedziałby wtedy : "W sadzawce woda zgniła".

/Chi - to życiodajna energia albo niewidzialny Duch, jeśli wolisz terminy bliższe naszej kulturze/

Harmonijne życie, nawet w sadzawce, zależy od równowagi 5 Elementów, pamiętaj każdy z nich wnosi co innego, a dopiero wszystkie razem tworzą zrównoważoną i spójną całość. Każdy Element zawiera w sobie mnóstwo informacji np: SMAK, PORĘ ROKU, NARZĄDY, EMOCJE, RUCH ENERGETYCZNY...

WODA to: smak słony /działanie zmiekczające/, zima, nerki i pęcherz moczowy, odwaga i lęk, kieruje energię w głąb, produkty tej przemiany znajdziesz w zakładce TABELA PRODUKTÓW.

DRZEWO to: smak kwaśny /działanie ściągające/, wiosna, wątroba i pęcherzyk żółciowy, cierpliwość i gniew, kieruje energię w dół /zasznurowuje organizm/, produkty tej przemiany znajdziesz w zakładce TABELA PRODUKTÓW.

OGIEŃ to: smak gorzki /działanie wyszuszajace/, lato, serce i jelito cienkie, radość i skupienie, kieruje energię w dół, produkty tej przemiany znajdziesz w zakładce TABELA PRODUKTÓW.

ZIEMIA to: smak słodki /działanie nawilżające/, babie lato, żołądek i śledziona, szczodrość i troska, rozprowadza energię we wszystkich kierunkach, produkty tej przemiany znajdziesz w zakładce TABELA PRODUKTÓW.

METAL to: smak ostry /działanie rozpraszające/, jesień, płuca i jelito grube, wigor i smutek, kieruje energię w górę i na zewnątrz, produkty tej przemiany znajdziesz w zakładce TABELA PRODUKTÓW.


Widać tu wyrażnie jak psychika i fizjologia są ze sobą nierozerwalnie połączone - i znów koło :-) Dlatego w TMC jako podstawa myślenia i diagnozowania jest HOLISTYCZNY OBRAZ CZŁOWIEKA. Np chora wątroba będzie się objawiać częstymi wybuchami gniewu i frustracją.

Co zatem zrobi specjalista TMC? Zaleci dietę, zioła, bądż akupunkturę wzmacnijącą wątrobę i ...ćwiczenie cierpliwości. Ale nie tylko, będzie wzmacniać Twoją wątrobę, poprowadzi Cię tak, żebyś energetyzował wszystkie narządy równolegle. Ponieważ są one ze sobą powiązane przez różne cykle (odżywcze, kontrolne...) i nie ma zdrowej watroby bez zdrowego żołądka, śledziony, nerek etc. I tu znajdujesz odpowiedż, dlaczego ta dieta, ma moc zrównoważenia Cię na każdym poziomie. Według niej Twój organizm to dynamiczna całość, jak koło pór roku albo przypływy i odpływy na Ziemi.

W miarę gotowania według 5 PRZEMIAN zobaczysz, że każdego dnia masz ochotę na inną "pomidorówkę". Kiedy nerki Ci osłabną, może "dosolisz" ją inaczej, a kiedy śledziona będzie ledwo zipać, dodasz wiecej Smaku Słodkiego.
I o to właśnie chodzi - zamknij oczy i wsłuchaj się w swoje ciało...:-)